Séjour 4 étoiles, gastronomie raffinée et calme absolu
Niché au cœur des montagnes du Jura et de ses vallées profondes, l’hôtel restaurant Le Tillau vous accueille pour un séjour d’exception dans l’ambiance chaleureuse d’une ferme comtoise empreinte de modernité et de convivialité.
L’hôtel restaurant Le Tillau revisite les codes de l’hôtellerie traditionnelle haut de gamme à travers une décoration raffinée jusque dans les moindres détails. Respectueux de la tradition, nous vous proposons une expérience unique qui mêle gastronomie & modernité.
Deux restaurants, deux expériences culinaires
Restaurant Gastronomique
La Table du Tillau, sélectionnée par le Guide MICHELIN, vous invite à découvrir une cuisine créative et raffinée, portée par le chef Bouhessi Kounchef et sa brigade.
Des assiettes élégantes, inspirées par les saveurs franc-comtoises, où précision et produits d’exception se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique.
Restaurant Bistronomique
Dans notre espace Lounge, profitez d’un moment de détente autour d’une cuisine bistronomique généreuse et de saison. Une ambiance chaleureuse, idéale pour savourer un plat réconfortant, partager un verre ou simplement prendre le temps de profiter du cadre apaisant du Tillau.
Sélectionnée par le Guide MICHELIN en 2021 puis de nouveau en 2026, La Table du Tillau confirme l’excellence de sa cuisine.
Restaurant de Qualité du Collège Culinaire de France – Une reconnaissance qui souligne notre attachement aux produits, aux artisans et à une cuisine faite maison. Une cuisine authentique et responsable.
Membre de la Chaîne des Rotisseurs – Une distinction internationale qui souligne notre engagement pour l’excellence culinaire, le respect des produits et l’art de recevoir
Un lieu d’exception pour vos séminaires et événements
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